다시마전
다시마에 새우와 채소 반죽을 입혀 노릇하게 지진 전이에요. 멸치액젓소스를 곁들여 드세요.
25분
쉬움
1인분
재료
다시마30g
영양부추약간
청고추약간
홍고추약간
새우살10g
밀가루2작은술
물0.67큰술
소금적당량
멸치액젓0.5작은술
설탕0.5작은술
깨소금0.5작은술
고춧가루0.25작은술
실파약간
영양 정보
- 열량
- 79kcal
- 탄수화물
- 13.2g
- 단백질
- 4.3g
- 지방
- 1.6g
- 나트륨
- 311mg
조리 팁
다시마의 두께가 너무 얇으면 전을 부치기 힘드므로 적당한 것을 골라요.
조리 순서
1
냄비에 다시마가 잠길 정도의 물을 붓고 중불에서 삶아 10여 분 두었다가 건져 찬물에 헹군 뒤 18cm 크기로 잘라요.
2
청고추와 홍고추는 씨를 빼 잘게 다지고, 부추와 새우살도 다져요.
3
밀가루에 물과 소금을 넣고 반죽한 뒤 다진 채소를 넣어 골고루 섞어요.
4
반죽에 다시마를 넣어 반죽물을 입히고, 팬에 기름을 둘러 노릇하게 지져요.
5
다시마전이 한 김 식으면 돌돌 말아 자를 수 있도록 꼬치로 고정해요.
6
4cm 정도 길이로 잘라 멸치액젓소스를 곁들여요.
