인도식 만두구이(사모사)
새우와 향신채를 볶아 춘권피에 넣고 바삭하게 구운 인도식 만두예요.
30분
쉬움
1인분
재료
양파약간
마늘약간
생강약간
청고추약간
새우25g
버터0.25작은술
레몬즙0.25작은술
생선육수0.67작은술
카레가루0.5작은술
토마토페이스트0.67작은술
달걀0.1개
춘권피20g
올리브유0.25작은술
영양 정보
- 열량
- 156kcal
- 탄수화물
- 19.9g
- 단백질
- 7.8g
- 지방
- 4.8g
- 나트륨
- 213mg
조리 팁
전통적인 방법은 감자를 삶아 으깨어 피로 사용해요.
조리 순서
1
양파, 마늘, 생강, 고추, 새우를 다져요.
2
버터를 두른 팬에 양파, 생강, 마늘, 고추, 카레가루 순으로 볶아요.
3
토마토페이스트, 레몬즙, 새우를 넣고 볶아요.
4
육수를 약간 붓고 약한 불로 끓여 수분을 증발시킨 뒤 볼에 담아 식혀요.
5
춘권피에 속을 적당히 넣고 끝부분에 달걀물을 발라 붙여요.
6
겉면에 올리브오일을 약간 발라 오븐 팬에 놓고 170℃ 오븐에서 바삭하게 구워요.
