사과 양파 곁들임 돼지등심구이
허브를 입힌 돼지등심을 구워 볶은 양파와 사과를 곁들여요.
30분
쉬움
1인분
재료
돼지등심100g
건오레가노0.25작은술
건바질0.25작은술
올리브오일0.25작은술
양파약간
사과약간
소금적당량
통후추0.5작은술
영양 정보
- 열량
- 294kcal
- 탄수화물
- 6g
- 단백질
- 17.9g
- 지방
- 21g
- 나트륨
- 36mg
조리 팁
돼지고기는 종이타월로 핏물을 제거한 후 사용하면 냄새가 적고 맛이 좋아요.
조리 순서
1
돼지등심은 4cm 정도 두께로 썰어요.
2
볼에 건오레가노, 건바질, 소금, 간 통후추를 섞어 허브 믹스를 만든 뒤 돼지등심에 골고루 묻혀요.
3
팬을 가열해 올리브오일을 두르고 등심의 양면이 갈색이 되도록 구운 뒤 알루미늄 호일에 싸서 오븐에서 완전히 익혀요.
4
양파와 사과는 껍질과 씨를 제거한 뒤 얇게 슬라이스해요.
5
다른 팬에 기름을 두르고 고기가 완전히 익을 동안 양파와 사과를 옅은 갈색이 나도록 볶아요.
6
고기가 다 익으면 적당한 두께로 썰어 볶은 양파와 사과를 곁들여요.
