미니 떡갈비
새송이버섯에 양념한 소고기를 감싸 구운 미니 떡갈비예요.
20분
쉬움
2인분
재료
쇠고기80g
새송이버섯40g
밀가루0.8작은술
잣가루0.2작은술
간장1작은술
배즙1작은술
양파즙1작은술
꿀0.67작은술
대파약간
마늘0.6작은술
깨소금0.2작은술
참기름0.2작은술
후춧가루0.2작은술
영양 정보
- 열량
- 145kcal
- 탄수화물
- 13.5g
- 단백질
- 15g
- 지방
- 3.9g
- 나트륨
- 308mg
조리 팁
잣가루는 반드시 종이나 종이타월을 깔고 다져 보슬보슬하게 사용해야 해요.
조리 순서
1
소고기를 곱게 다져요.
2
다진 소고기에 떡갈비 양념을 넣고 골고루 치대어 양념해요.
3
새송이버섯은 폭 1.5cm, 길이 6cm로 썰어 밀가루를 묻혀요.
4
3에 2를 버섯 위아래로 1cm를 남기고 감싸듯이 부쳐 떡갈비를 만들어요.
5
팬에 앞뒤로 타지 않도록 구워요.
6
잣가루를 뿌려요.
