완두콩 스프
베이컨과 완두콩을 볶아 부드럽게 갈아 만든 스프예요.
25분
쉬움
1인분
재료
양파약간
셀러리약간
베이컨13g
완두콩80g
육수0.67컵
생크림0.5작은술
소금적당량
후추적당량
영양 정보
- 열량
- 169kcal
- 탄수화물
- 20.8g
- 단백질
- 12.4g
- 지방
- 4.7g
- 나트륨
- 117mg
조리 팁
육수는 주로 닭뼈와 다양한 채소를 함께 넣고 끓인 닭 육수를 이용해요.
조리 순서
1
양파와 셀러리는 다지고, 베이컨은 적당한 크기로 잘라요.
2
팬에 베이컨을 볶다가 양파와 셀러리를 넣고 색이 나지 않게 볶아요.
3
채소가 볶아지면 완두콩을 넣고 충분히 볶아요.
4
완두콩이 반 정도 익으면 육수를 넣고 푹 끓여요.
5
완두콩이 다 익으면 믹서에 간 뒤 체에 걸러요.
6
스프를 냄비에 옮기고 기호에 맞게 소금, 후춧가루, 생크림을 넣어요.
