담양식 떡갈비 야채쌈
담양식 떡갈비와 야채쌈을 함께 즐기는 반찬이에요.
20분
쉬움
1인분
재료
소고기60g
돼지고기30g
두부30g
양파약간
대파약간
상추30g
깻잎약간
해바라기씨0.5작은술
간장약간
설탕1작은술
쌈장1작은술
영양 정보
- 열량
- 200.4kcal
- 탄수화물
- 3.9g
- 단백질
- 23.9g
- 지방
- 8.9g
- 나트륨
- 197.1mg
조리 팁
쌈장에 두부와 해바라기씨를 섞어 염분을 낮췄어요.
조리 순서
1
분쇄 우육과 돈육은 해동 후 핏물을 제거해요.
2
두부는 끓는 물에 데친 후 으깨요.
3
우육, 돈육, 다진 양파, 다진 대파, 으깬 두부 15g에 간장과 설탕으로 간한 후 여러 번 치대요.
4
점성이 생긴 고기를 동그랗게 성형한 후 팬에 구워요.
5
쌈장에 으깬 두부 15g와 해바라기씨를 넣어 섞어요.
6
떡갈비와 양념장, 야채쌈을 함께 제공해요.
