오징어보쌈과 저나트륨 된장소스
15분
쉬움
1인분
재료
갑오징어50g
당근약간
오이약간
상추약간
된장0.33작은술
양파약간
물0.33작은술
식초약간
설탕꼬집
청고추약간
홍고추약간
영양 정보
- 열량
- 46.2kcal
- 탄수화물
- 1.8g
- 단백질
- 8.1g
- 지방
- 0.7g
- 나트륨
- 192mg
조리 팁
된장은 보통 양의 1/5로 줄이고, 분량을 늘리기 위해 양파, 풋고추, 홍고추를 잘게 다져서 넣어요.
조리 순서
1
오징어는 반으로 갈라 껍질을 제거하고 몸통 안쪽에 대각선으로 칼집을 넣어요.
2
칼집 낸 오징어를 끓는 물에 데쳐요.
3
데친 오징어는 한 입 크기로 썰어요.
4
오이는 돌려 깎아 3cm 길이로 채썰고 당근도 4cm 길이로 얇게 채썰어요.
5
드레싱에 들어갈 양파, 청·홍고추는 잘게 다져 분량의 재료와 섞어 저나트륨 된장소스를 만들어요.
6
상추에 준비된 오징어와 오이, 당근, 저나트륨 된장소스를 기호에 맞게 곁들여 먹어요.
