연어냉채
연어와 채소에 저나트륨 파인애플 소스를 곁들인 냉채예요.
25분
쉬움
1인분
재료
훈제연어40g
흰후춧가루꼬집
녹말가루0.5작은술
오이약간
래디쉬약간
샐러리약간
배약간
파인애플약간
파인애플 통조림 국물1작은술
올리브오일0.67작은술
레몬즙0.33작은술
사과약간
소금꼬집
설탕0.33작은술
영양 정보
- 열량
- 129kcal
- 탄수화물
- 7.4g
- 단백질
- 9.4g
- 지방
- 6.7g
- 나트륨
- 398mg
조리 팁
저나트륨 파인애플 소스는 소금 양이 1/5 이상 줄어 있지만 파인애플 주스가 설탕, 올리브오일과 어우러져 싱겁지 않게 먹을 수 있는 소스예요.
조리 순서
1
연어는 주사위 모양으로 썰어요.
2
흰후춧가루를 살짝 뿌린 후 녹말가루를 묻혀요.
3
녹말을 묻힌 연어는 김 오른 찜통에 찌고 식혀둬요.
4
오이, 래디쉬, 샐러리, 배는 곱게 채 썰어 냉수에 담갔다가 건져요.
5
캔 파인애플을 잘게 썰어 분량의 재료들과 함께 믹서기에 곱게 갈아요.
6
접시에 준비된 채소와 찐 연어를 담고 소스를 곁들여요.
