오미자 저염 나박김치
40분
쉬움
1인분
재료
배추약간
콜라비약간
오이약간
당근약간
실파약간
고추장약간
레몬약간
오미자청1작은술
식초2큰술
설탕1작은술
물2작은술
영양 정보
- 열량
- 43.05kcal
- 탄수화물
- 9.8g
- 단백질
- 0.42g
- 지방
- 0.24g
- 나트륨
- 7.24mg
조리 팁
오미자 엑기스와 식초의 새콤달콤함이 소금 없이도 맛을 내줘요.
조리 순서
1
배추, 콜라비, 오이, 당근을 나박 모양으로 썰어요.
2
레몬은 은행잎 썰기하고 홍고추는 어슷썰기, 실파는 1.5cm 길이로 썰어요.
3
식초, 설탕, 오미자청으로 단촛물을 만들어요.
4
단촛물에 채소, 레몬, 고추, 실파를 넣고 숙성시켜요.
5
숙성 후 색을 보고 오미자청을 더 첨가해요.
6
숙성된 오미자 나박김치를 그릇에 담아줘요.
