배를 양념에 버무려 만드는 깍두기예요.
단맛이 있는 배를 사용해 소금을 사용하지 않은 깍두기를 만들 수 있어요.
배 껍질을 벗겨요.
껍질 벗긴 배를 깍둑썰기해요.
쪽파를 송송 썰어요.
마늘을 곱게 다져요.
고춧가루, 액젓, 다진 마늘, 쪽파를 섞어 양념을 만들어요.
깍둑썰기한 배와 양념을 버무려요.
