삼색나물 토마토양념장
20분
쉬움
5인분
재료
토마토0.25개
마늘0.5쪽
양파0.25개
꿀1큰술
식초1큰술
도라지15g
시금치30g
고사리20g
고추장0.33큰술
소금0.5작은술
참기름1작은술
영양 정보
- 열량
- 35.96kcal
- 탄수화물
- 5.71g
- 단백질
- 1.71g
- 지방
- 0.7g
- 나트륨
- 103.32mg
조리 팁
양념장의 토마토에 함유된 칼륨이 나트륨 배출을 도와줘요.
조리 순서
1
토마토를 데쳐 껍질을 벗겨낸 뒤 잘게 썰어요.
2
마늘과 양파를 잘게 다진 뒤 썰어둔 토마토, 고추장, 꿀, 식초와 골고루 섞어요.
3
도라지는 껍질을 벗긴 뒤 물에 담가 쓴맛을 제거하고 길이 5cm, 두께 0.5cm로 찢어요.
4
시금치는 뿌리를 잘라내고 2~4등분으로 나눠요.
5
고사리는 깨끗하게 씻은 뒤 물에 불려요.
6
끓는 물에 소금을 넣고 도라지, 시금치, 고사리 순으로 데친 뒤 찬물에 헹궈 물기를 짜고 양념장을 곁들여요.
