떡순이 두부쌈
떡볶이 재료를 쌈두부에 싸서 부추로 묶어 먹는 요리예요.
25분
쉬움
2인분
재료
떡볶이떡20개
소고기 양지110g
어묵1장
양배추60g
떡볶이 양념 파우더2큰술
두부100g
부추약간
빨간 파프리카0.25개
노란 파프리카0.25개
식용유0.33큰술
물0.75컵
영양 정보
- 열량
- 517kcal
- 탄수화물
- 47.4g
- 단백질
- 32.5g
- 지방
- 22g
- 나트륨
- 566mg
조리 팁
가정 간편식의 떡볶이양념파우더를 소량 사용해 나트륨과 당류 사용량을 줄였어요. 떡볶이 소스는 뿌리지 않고 찍어 먹어 나트륨 섭취량을 줄였어요.
조리 순서
1
양배추, 어묵, 파프리카를 길게 썰고 부추는 한 번 데쳐요.
2
팬에 식용유를 살짝 두르고 어묵을 볶아 꺼낸 뒤, 같은 팬에 소고기 양지를 구워 준비해요.
3
냄비에 물과 누들 떡볶이 떡을 넣어 끓이고 떡이 익으면 건져내요.
4
떡볶이양념파우더를 넣고 조려서 떡볶이 소스를 만들어요.
5
쌈두부를 깔고 조리한 소고기 양지, 떡과 손질한 어묵, 파프리카, 양배추를 올린 후 싸서 데친 부추로 묶어요.
6
떡볶이 소스를 곁들여 마무리해요.
