사과소스 폭찹
사과소스를 곁들인 돼지고기 등심구이예요.
30분
쉬움
1인분
재료
돼지고기 등심60g
소금꼬집
후추꼬집
올리브유0.67작은술
사과0.25개
양파0.25개
토마토0.33개
물0.25컵
버터0.25작은술
레몬즙0.5작은술
영양 정보
- 열량
- 184.2kcal
- 탄수화물
- 6.2g
- 단백질
- 11g
- 지방
- 12.8g
- 나트륨
- 233.5mg
조리 팁
먹다 남은 사과와 토마토를 활용하면 음식물 쓰레기를 줄일 수 있어요.
조리 순서
1
돼지고기를 0.5cm 두께로 썰어 칼집을 넣고 소금, 후추로 밑간해요.
2
사과와 양파는 얇게 채 썰어요.
3
토마토는 4등분하여 물을 넣고 믹서에 갈아요.
4
팬에 버터와 올리브유를 두르고 사과와 양파를 볶다가 토마토를 넣어 약불에서 사과가 무를 때까지 천천히 익힌 뒤 레몬즙을 넣어요.
5
팬에 올리브유를 두르고 고기를 앞뒤로 노릇하게 구워요.
6
고기를 한입 크기로 잘라 사과소스를 얹어 내요.
