주꾸미 돌나물무침
데친 주꾸미와 돌나물에 고추장양념을 곁들이는 반찬이에요.
20분
쉬움
2인분
재료
주꾸미50g
돌나물약간
오이약간
노랑 파프리카약간
빨강 파프리카약간
양파약간
고추장2작은술
식초0.25작은술
매실액1작은술
대파약간
다진 마늘0.5작은술
통깨약간
고춧가루꼬집
영양 정보
- 열량
- 69.6kcal
- 탄수화물
- 8.4g
- 단백질
- 6.2g
- 지방
- 1.4g
- 나트륨
- 350.1mg
조리 팁
주꾸미 머리는 버리지 않고 계속 끓여 익힌 후 드세요.
조리 순서
1
돌나물은 먹기 좋은 크기로 잘라요.
2
오이와 파프리카는 4~5cm 길이로 채 썰어요.
3
주꾸미는 끓는 물에 데쳐요.
4
데친 주꾸미는 4~5cm 크기로 썰어요.
5
고추장, 식초, 매실액, 파, 마늘, 통깨, 고춧가루를 넣고 고추장양념을 만들어요.
6
접시에 1, 2, 4를 담고 고추장양념을 곁들여요.
