단호박 닭꼬치
단호박과 떡볶이떡을 곁들인 달콤매콤한 닭꼬치예요.
30분
쉬움
1인분
재료
닭다리살120g
우유0.33큰술
소금꼬집
후춧가루꼬집
떡볶이떡30g
단호박50g
양파0.33개
대파0.25대
고추장0.33큰술
다진 마늘0.33큰술
케첩0.33큰술
올리고당0.33큰술
영양 정보
- 열량
- 441.5kcal
- 탄수화물
- 65.7g
- 단백질
- 18.9g
- 지방
- 11.5g
- 나트륨
- 645.9mg
조리 팁
꼬치 소스에 마늘, 양파, 올리고당 등을 넣어 나트륨 함량은 낮추고 새콤달콤한 맛을 살렸어요.
조리 순서
1
닭다리살은 뼈를 발라 일정한 크기로 자른 뒤 우유에 재워둬요.
2
재워둔 닭다리살에 소금과 후춧가루를 뿌려둬요.
3
단호박은 속을 파서 잘라 삶아 준비해요.
4
떡볶이떡은 뜨거운 물에 살짝 불리고, 대파는 단호박 크기로 잘라 준비해요.
5
고추장, 다진 마늘, 다진 양파, 케첩, 올리고당을 넣고 골고루 섞어 양념장을 만들어요.
6
꼬치에 닭다리살, 단호박, 양파, 떡볶이떡, 대파를 꽂아 은근히 초벌로 굽고 양념장을 발라 다시 구워 완성해요.
