미숫가루 부추전
미숫가루와 부침가루를 섞어 바삭하게 부친 부추전이에요.
20분
쉬움
1인분
재료
부침가루30g
미숫가루2작은술
오징어20g
부추20g
감자15g
당근5g
양파5g
현미유1작은술
소금꼬집
물0.33컵
영양 정보
- 열량
- 212.8kcal
- 탄수화물
- 33g
- 단백질
- 11.8g
- 지방
- 4.9g
- 나트륨
- 228.7mg
조리 팁
미숫가루를 많이 넣으면 미숫가루부추전의 질감이 거칠어져요.
조리 순서
1
오징어는 내장을 제거하고 깨끗이 씻어내요.
2
부추, 감자, 당근, 양파는 2cm 가량으로 곱게 채 썰어요.
3
부침가루와 미숫가루를 3:1 비율로 섞어요.
4
재료에 물을 넣어 반죽하고 소금으로 간해요.
5
팬에 현미유를 두르고 반죽을 둥글게 떠 넣어 노릇노릇하게 지져요.
6
그릇에 담아 완성해요.
