훈제연어롤
훈제연어에 양파와 피클을 넣어 말고 새콤달콤한 오렌지소스를 곁들인 반찬이에요.
25분
쉬움
1인분
재료
훈제연어100g
양파20g
피클20g
후춧가루약간
오렌지30g
오렌지주스0.33큰술
설탕2작은술
레몬10g
물녹말0.67큰술
스위트칠리소스0.33큰술
아스파라거스20g
어린잎채소10g
영양 정보
- 열량
- 322.1kcal
- 탄수화물
- 11.8g
- 단백질
- 47.9g
- 지방
- 9.3g
- 나트륨
- 696.1mg
조리 팁
피클과 양파를 사용해 훈제연어의 맛을 살리고, 소스에 오렌지를 넣어 새콤달콤한 맛을 더했어요. 나트륨 함량이 낮으면서도 맛있는 롤이에요.
조리 순서
1
훈제연어를 살포시 포를 떠요.
2
양파와 피클은 곱게 다져 준비해요.
3
포를 떠 놓은 훈제연어에 후춧가루를 살짝 뿌리고 양파와 피클을 넣어 말아요.
4
오렌지는 껍질과 과육을 분리해 썰어 준비해요.
5
냄비에 오렌지주스, 설탕, 레몬, 분리한 오렌지를 넣고 끓여요.
6
끓는 오렌지소스에 물녹말과 스위트칠리소스를 넣고 한소끔 끓여요. 훈제연어롤을 접시에 담고 어린잎과 오렌지소스를 올려 완성해요.
