저염된장 삼치구이
된장 소스에 재운 삼치를 구워 달콤매콤한 곁들임소스와 함께 즐기는 반찬이에요.
20분
쉬움
2인분
재료
삼치140g
치커리35g
전분가루2작은술
일본된장1작은술
청주1작은술
유자청1큰술
마늘1작은술
청고추15g
홍고추20g
영양 정보
- 열량
- 196.3kcal
- 탄수화물
- 5.8g
- 단백질
- 18.9g
- 지방
- 10.8g
- 나트륨
- 168.8mg
조리 팁
달콤하고 매콤한 소스를 사용하여 나트륨 함량을 낮췄어요.
조리 순서
1
삼치는 세척한 후 전분가루로 옷을 입혀요.
2
일본된장과 청주를 섞어 구이소스를 만들고 삼치를 재워요.
3
청고추와 홍고추는 곱게 다지고, 치커리는 적당히 잘라 물에 담가요.
4
유자청, 다진 마늘, 다진 청고추와 홍고추를 섞어 곁들임소스를 만들어요.
5
재워 둔 삼치를 구워요.
6
접시에 구운 삼치와 치커리를 올리고 곁들임소스를 뿌려 완성해요.
