미역줄기두부무침
고소한 두부와 견과류를 넣어 만든 새콤한 미역줄기무침이에요.
15분
쉬움
1인분
재료
미역줄기10g
두부70g
로즈마리약간
혼합견과류25g
맛간장1큰술
양파1큰술
마늘1작은술
흰후추약간
통깨1작은술
식초1작은술
영양 정보
- 열량
- 178.3kcal
- 탄수화물
- 4.6g
- 단백질
- 17.5g
- 지방
- 10g
- 나트륨
- 446.4mg
조리 팁
양념장에 다진 양파, 마늘, 맛간장을 이용해 일반 간장 소스보다 염분을 낮추고 식초로 새콤함을 더해요. 혼합 견과류를 추가하면 고소함을 더해 두부무침의 풍미를 높일 수 있어요.
조리 순서
1
두부는 물기를 꼭 짜준 후 으깨요.
2
미역줄기는 불린 후 먹기 좋게 잘라요.
3
양념장을 만들어요.
4
준비된 견과류를 송송 다져요.
5
불린 미역줄기에 소스를 섞어 재워요.
6
불린 미역줄기에 두부를 넣어 섞어요.
