물파래콩전
불린 노란콩과 물파래를 넣어 부친 담백한 전이에요. 초간장을 곁들여 즐겨요.
3시간
쉬움
1인분
재료
물파래5g
노란콩25g
밀가루2작은술
현미유1작은술
홍고추약간
물0.67컵
간장0.5작은술
대파약간
식초약간
통깨약간
영양 정보
- 열량
- 181.5kcal
- 탄수화물
- 15g
- 단백질
- 10g
- 지방
- 9.9g
- 나트륨
- 124.1mg
조리 팁
노란콩은 물에 충분히 불려야 연료 소비가 적고 잘 갈아져요.
조리 순서
1
물파래는 씻어 체에 밭쳐 물기를 제거한 뒤 잘게 썰어요.
2
물에 5시간 정도 불린 노란콩에 물 반 컵을 넣고 약 10분간 삶은 뒤 건져 믹서에 곱게 갈아요.
3
파는 다지고 홍고추는 어슷하게 썰어요.
4
밀가루에 물파래, 간 콩, 물을 넣어 반죽해요.
5
팬에 현미유를 두르고 반죽을 떠서 지름 8cm 정도로 동그랗게 부치며 윗면을 홍고추로 장식해요.
6
간장, 파, 식초, 통깨를 넣어 초간장을 만들고 물파래콩전과 곁들여요.
