단호박크림파스타

단호박은 잘라 씨와 껍질을 제거한 뒤 김이 오른 찜통에서 약 20분간 쪄요.

찐 단호박은 한 김 식힌 뒤 채에 곱게 내리고, 스파게티는 소금을 넣고 삶아 건져 놓아요.

베이컨은 굵게 썰고 양송이버섯은 껍질을 벗겨 다지며, 양파도 굵게 다져요.

팬에 버터를 녹인 뒤 다진 마늘을 넣고 은근히 볶아 향을 내요.

볶은 마늘에 베이컨, 양송이, 양파를 넣고 다시 볶아요.

볶은 채소에 육수를 붓고 끓이다가 으깬 단호박, 생크림, 우유를 넣어 한소끔 끓여요. 삶아 둔 스파게티면을 넣고 한 번 더 끓여 완성해요.