브로콜리스프
브로콜리와 양송이를 닭육수에 끓여 부드럽게 갈아 만든 스프예요. 청양고추버터 바게트를 곁들여 즐겨요.
20분
쉬움
3인분
재료
닭육수1컵
양송이버섯30g
브로콜리50g
생크림0.25컵
함초소금0.2작은술
바게트20g
청양고추1개
버터1큰술
방울토마토2개
설탕1큰술
영양 정보
- 열량
- 134.5kcal
- 탄수화물
- 8.7g
- 단백질
- 3g
- 지방
- 9.8g
- 나트륨
- 112.9mg
조리 팁
닭육수로 풍미를 높여 소금 사용을 줄였어요. 일반 버터 대신 저염버터를 사용하면 더 좋아요.
조리 순서
1
닭육수에 브로콜리와 양송이버섯을 넣고 끓여요.
2
생크림을 넣고 갈아준 후 함초소금으로 간해요.
3
다진 청양고추와 버터를 섞어 청양고추버터를 만들어요.
4
토마토를 믹서에 갈아 설탕과 팬에 섞어 토마토시럽을 만들어요.
5
바게트에 토마토시럽과 청양고추버터를 바르고 140도 오븐에서 2분간 구워요.
6
그릇에 브로콜리스프를 담고 청양고추버터 바게트를 곁들여 완성해요.
