호박 고구마 스프
달콤한 고구마와 단호박을 우유와 함께 부드럽게 끓인 스프예요.
25분
쉬움
1인분
재료
고구마0.5개
단호박30g
우유0.5컵
설탕0.33작은술
물0.25컵
영양 정보
- 열량
- 165kcal
- 탄수화물
- 26g
- 단백질
- 4g
- 지방
- 5g
- 나트륨
- 77mg
조리 팁
단호박은 애호박에 비해 칼륨 함량이 2배 정도 많으며, 고구마 역시 칼륨 함량이 높아 나트륨 배설을 도와줘요. 지방 섭취를 줄여야 하는 경우 우유 대신 저지방 우유를 사용해 보세요. 체 대신 믹서기를 이용할 때는 우유와 고구마, 단호박을 같이 넣으면 잘 갈려요.
조리 순서
1
고구마와 단호박을 찜기에 10~20분 동안 익힌 후 껍질을 제거하고 으깨어 체에 거르세요.
2
냄비에 고구마, 단호박, 우유, 설탕을 넣고 잘 저어가며 끓이세요.
3
스프의 농도를 보면서 물을 조금씩 넣어가며 걸쭉하게 끓이세요.
