고추장 라따뚜이
토마토 소스에 애호박, 가지, 양송이버섯, 살라미를 겹겹이 담아 오븐에 구워 완성하는 반찬이에요.
45분
쉬움
2인분
재료
애호박1개
양송이버섯3개
가지0.5개
저염살라미25g
사과0.33개
양파0.2개
마늘2개
토마토3개
설탕2작은술
바질50g
고추장1큰술
영양 정보
- 열량
- 62.6kcal
- 탄수화물
- 7.6g
- 단백질
- 3.1g
- 지방
- 2.2g
- 나트륨
- 138.5mg
조리 팁
칼륨이 풍부한 토마토를 사용하여 나트륨 배출에 도움을 주며, 살라미는 끓는 물에 데쳐 염분을 제거한 후 사용한다.
조리 순서
1
양파와 마늘은 다져서 볶다가 토마토 과육과 설탕, 바질을 넣고 고추장을 섞어 토마토 소스를 만든다.
2
가지, 양송이버섯, 애호박, 사과는 썰고 살라미는 데친다.
3
오븐용 팬에 토마토 소스를 넓게 펴준 뒤 애호박, 가지, 양송이버섯, 살라미를 겹치게 넣고 180℃로 예열한 오븐에 넣고 30분 구워 완성한다
