청국장소스 연어 스테이크
고소한 청국장·검정깨 소스를 곁들인 연어 스테이크예요. 마늘종과 대추채를 더해 깔끔하게 마무리해요.
15분
쉬움
3인분
재료
마늘종10개
연어200g
식용유0.5작은술
검정깨1작은술
청국장가루1작은술
마요네즈4작은술
대추1개
영양 정보
- 열량
- 209.3kcal
- 탄수화물
- 3.9g
- 단백질
- 17.6g
- 지방
- 13.7g
- 나트륨
- 56.6mg
조리 팁
연어에 함유된 오메가3지방산은 동맥경화와 심장병을 예방하는 효과가 있어요. 소스에는 청국장가루와 검정깨를 사용해 고소한 향과 풍미를 더해요.
조리 순서
1
검정깨, 마요네즈, 청국장 가루를 섞어 소스를 만들어요.
2
팬에 식용유를 둘러 연어와 마늘종을 구워요.
3
마늘종을 접시에 깔고 연어를 올린 뒤 소스를 뿌리고 채 썬 대추채를 얹어 장식해요.
