샌드스테이크
닭가슴살에 버섯과 시금치를 채워 구운 뒤 카레소스를 곁들이는 반찬이에요.
30분
쉬움
2인분
재료
닭가슴살120g
소금꼬집
후춧가루약간
버터0.67큰술
느타리버섯20g
시금치20g
굴소스1작은술
올리브오일0.67큰술
베이컨20g
양파20g
카레가루4작은술
대파0.5대
생크림0.33큰술
우유0.25컵
어린잎채소10g
영양 정보
- 열량
- 341.4kcal
- 탄수화물
- 9.7g
- 단백질
- 48.2g
- 지방
- 12.2g
- 나트륨
- 564.3mg
조리 팁
카레의 특유향과 갖가지 채소가 짠맛을 대체하면서 식욕을 자극해요.
조리 순서
1
닭가슴살 가운데에 1/4 정도 깊이로 칼집을 내고 소금과 후추를 뿌려 둬요.
2
느타리버섯은 찢고 베이컨은 네모지게 썰어 둬요.
3
시금치는 살짝 데쳐 썰고, 양파와 대파는 입자 있게 썰어 준비해요.
4
팬에 버터를 두르고 시금치와 버섯을 볶다가 굴소스를 넣고 다시 볶아요.
5
닭가슴살에 볶아 둔 시금치와 버섯을 넣고 팬에 올리브오일로 구워 익혀요.
6
냄비에 베이컨과 양파를 볶다가 카레가루를 넣어 살짝 볶고, 우유·생크림·대파를 넣어 끓여 카레소스를 만들어요. 어린잎채소와 닭스테이크를 접시에 담고 카레소스를 올려 완성해요.
