어묵 잡채
돼지고기와 어묵, 채소를 함께 볶아 만든 잡채예요.
10분
쉬움
2인분
재료
돼지고기70g
어묵100g
아삭이고추약간
빨간 파프리카약간
노란 파프리카약간
콩나물150g
소금꼬집
후춧가루꼬집
굴소스1작은술
참기름0.25작은술
영양 정보
- 열량
- 221.9kcal
- 탄수화물
- 16.2g
- 단백질
- 21.2g
- 지방
- 8g
- 나트륨
- 689.5mg
조리 팁
소금 대신 굴소스를 활용해 간을 맞췄어요.
조리 순서
1
돼지고기, 어묵, 아삭이고추, 파프리카는 채 썰어요.
2
콩나물은 찬물에 헹궈 체에 밭쳐요.
3
채 썬 돼지고기에 밑간을 해요.
4
중간 불로 달군 팬에 밑간한 돼지고기를 넣어 3분간 볶아요.
5
채 썬 재료와 어묵을 넣어 5분간 볶아요.
6
굴소스를 넣어 1~2분간 볶고 참기름을 두른 뒤 고루 섞어요.
