양배추롤 참치두부쌈장
찐 양배추에 밥을 넣어 말고 참치두부쌈장을 곁들인 요리예요.
25분
쉬움
1인분
재료
밥1공기
양배추60g
참치캔30g
두부30g
양파약간
대파약간
마늘1쪽
된장1작은술
고추장약간
매실청0.67작은술
참기름0.33작은술
깨약간
물0.5큰술
영양 정보
- 열량
- 295kcal
- 탄수화물
- 52.5g
- 단백질
- 12.9g
- 지방
- 3.7g
- 나트륨
- 4.5mg
조리 팁
참치와 두부의 고소한 맛과 양파의 단맛으로 설탕을 넣지 않아도 맛있는 쌈장을 만들 수 있어요.
조리 순서
1
양배추는 손질해 찜통에 10분간 찐 뒤 식혀요.
2
참치는 체에 밭쳐 기름을 빼고, 두부는 물기를 제거한 뒤 으깨요.
3
양파, 파, 마늘은 잘게 다져요.
4
팬에 된장, 고추장, 매실청, 다진 양파, 파, 마늘, 물을 넣고 섞어 끓이다가 참치와 두부를 넣고 볶은 뒤 참기름과 깨를 넣어요.
5
찐 양배추에 밥을 얹어 돌돌 말아요.
6
양배추롤을 적당한 크기로 썰고 참치두부쌈장을 올려요.
