두부 채소 볶음밥
두부와 여러 채소를 볶아 만든 담백한 볶음밥이에요. 간장 양념장을 곁들여 드세요.
25분
쉬움
1인분
재료
밥1공기
두부70g
마른 표고버섯10g
당근약간
감자0.25개
청피망약간
홍피망약간
오이약간
애호박약간
소금꼬집
간장0.5작은술
청고추약간
홍고추약간
통깨꼬집
참기름0.5작은술
다시마물1작은술
영양 정보
- 열량
- 322kcal
- 탄수화물
- 60.3g
- 단백질
- 13.5g
- 지방
- 6.5g
- 나트륨
- 213mg
조리 순서
1
두부는 으깨서 소창을 이용해 물기를 짜요.
2
프라이팬에 납작하게 펴서 노릇하게 구워요.
3
구운 두부를 대충 부순 후 간장을 넣어 볶아요.
4
당근, 감자, 피망, 애호박, 불린 표고버섯, 오이는 작은 정육면체로 썰어 각각 소금간해 볶아요.
5
팬에 감자, 표고버섯, 두부, 밥을 넣고 볶다가 나머지 채소를 넣어 볶아요.
6
양념장을 만들어 함께 내요.
