가자미쑥국
가자미와 모시조개에 향긋한 쑥을 넣어 끓인 국이에요.
25분
쉬움
1인분
재료
가자미50g
모시조개15g
쑥약간
물1컵
된장0.67큰술
대파약간
들깨가루1작은술
영양 정보
- 열량
- 123.4kcal
- 탄수화물
- 3.7g
- 단백질
- 15.2g
- 지방
- 4.9g
- 나트륨
- 567.7mg
조리 팁
가자미 대신 도다리를 넣으면 맛이 한결 담백해요.
조리 순서
1
가자미는 비늘, 내장, 지느러미를 제거하고 3등분해요.
2
물에 된장을 풀어 끓여요.
3
가자미와 모시조개를 넣고 20분 더 끓여요.
4
쑥을 넣고 5분간 팔팔 끓여요.
5
대파와 들깨가루를 넣어 살짝 끓여내요.
6
그릇에 가자미와 쑥을 먼저 담고 국물을 곁들여 담아내요.
