멍게비빔밥
멍게와 부추, 무순을 올려 양념장에 비벼 먹는 비빔밥이에요.
15분
쉬움
1인분
재료
밥1공기
멍게50g
부추약간
무순약간
김0.5장
참기름0.67작은술
통깨0.33작은술
고추장1작은술
설탕꼬집
레몬즙0.67작은술
양파약간
매실액0.67작은술
영양 정보
- 열량
- 399.5kcal
- 탄수화물
- 73.3g
- 단백질
- 9.7g
- 지방
- 6.2g
- 나트륨
- 532.8mg
조리 팁
멍게살을 다져서 냉동실에 넣어 살짝 얼렸다가 넣어도 맛있어요. 멍게 향이 강할 때는 쑥갓을 넣어 비비면 강한 향이 줄어들어요.
조리 순서
1
멍게는 꼭지를 따고 껍질을 벗겨 한입 크기로 썰어요.
2
부추는 2cm 길이로 썰어요.
3
김도 부추와 같은 길이로 가늘게 채 썰어요.
4
양념장 재료를 모두 섞어 양념장을 만들어요.
5
손질한 멍게에 참기름을 넣어 가볍게 버무려요.
6
그릇에 밥을 담고 부추, 무순, 멍게, 김, 통깨를 올린 뒤 양념장을 넣어 비벼 먹어요.
