표고버섯 감자찜
표고버섯과 감자를 함께 쪄서 고소하고 담백하게 즐기는 찜 반찬이에요. 따로 간하지 않아도 맛있게 먹을 수 있어요.
20분
쉬움
2인분
재료
표고버섯3개
감자200g
고수10g
당근30g
양파30g
홍고추1개
전분20g
영양 정보
- 열량
- 176.8kcal
- 탄수화물
- 37.6g
- 단백질
- 5.4g
- 지방
- 0.5g
- 나트륨
- 108.3mg
조리 팁
표고버섯의 향과 담백한 감자 덕분에 간을 하지 않아도 맛있게 먹을 수 있어요.
조리 순서
1
1) 표고버섯은 따뜻한 물에 불린다.
2
2) 감자는 강판에 간다.
3
3) 고수는 잘게 다진다.
4
4) 당근은 곱게 다지고, 양파와 홍고추도 다진다.
5
5) 감자에 다진 당근과 양파, 홍고추를 섞는다.
6
6) 불린 표고버섯은 기둥을 자르고 바닥에 녹말가루를 묻힌 뒤, 김이 오른 찜통에 약 10분 정도 찐다.
