문어핫바
문어와 채소를 갈아 반죽한 뒤 팬에 지져 만드는 핫바예요.
25분
쉬움
1인분
재료
문어50g
톳약간
감자약간
당근약간
양파약간
밀가루1큰술
다진 마늘0.5작은술
후춧가루꼬집
토마토케첩1작은술
허니머스터드소스1작은술
현미유1작은술
영양 정보
- 열량
- 191.5kcal
- 탄수화물
- 22.3g
- 단백질
- 11g
- 지방
- 6.7g
- 나트륨
- 324.6mg
조리 팁
문어 반죽이 잘 뭉쳐지지 않으면 밀가루와 물로 농도를 조절해요. 핫바의 모양을 여러 가지로 만들어 응용할 수 있어요.
조리 순서
1
손질한 문어를 데쳐요.
2
양파와 감자를 적당한 크기로 자르고 톳과 당근은 잘게 다져요.
3
데친 문어와 양파, 감자를 믹서기에 넣고 갈아요.
4
갈아둔 재료에 우리밀가루, 다진 마늘, 후춧가루를 넣고 반죽해 직사각형 모양으로 만들어요.
5
팬에 현미유를 두르고 문어 반죽을 넣어 지진 뒤 꼬치에 끼워요.
6
토마토케첩과 허니머스터드소스를 곁들여요.
