알록달록 연근튀김
연근에 세 가지 색 반죽을 입혀 바삭하게 튀기는 반찬이에요.
25분
쉬움
1인분
재료
연근22.18g
비트약간
시금치약간
카레가루0.33작은술
건새우0.3g
전분0.5작은술
튀김가루1작은술
소금꼬집
식용유1컵
영양 정보
- 열량
- 66.9kcal
- 탄수화물
- 10.2g
- 단백질
- 1.1g
- 지방
- 2.4g
- 나트륨
- 103.4mg
조리 팁
건새우를 갈아 넣어 고소한 맛을 더하고 소금을 최소화했어요.
조리 순서
1
연근은 얇게 썰어 찬물에 담가 전분기를 제거해요.
2
건새우는 곱게 갈아줘요.
3
시금치와 비트는 각각 믹서기에 갈아 즙을 준비해요.
4
튀김가루에 새우가루와 물을 넣어 반죽해요.
5
반죽에 시금치, 카레, 비트를 각각 넣어 3가지 색 반죽을 만들어요.
6
연근에 전분가루를 묻히고 튀김옷을 입혀 바삭하게 튀겨내요.
