감자 주먹밥
감자와 밥에 채소, 멸치를 섞어 만든 주먹밥이에요.
30분
쉬움
1인분
재료
감자0.5개
밥0.5공기
당근약간
시금치약간
잔멸치5g
달걀노른자0.33개
검은깨0.25작은술
흰깨0.5작은술
참기름0.5작은술
소금적당량
흰후춧가루적당량
영양 정보
- 열량
- 240kcal
- 탄수화물
- 41.9g
- 단백질
- 8.9g
- 지방
- 5.6g
- 나트륨
- 67mg
조리 팁
모양 틀을 구매하여 사용하면 더 많은 모양을 이용할 수 있어요.
조리 순서
1
감자를 깨끗하게 씻어 찜통에 찐 뒤 껍질을 벗기고 체에 내려요.
2
기름 두른 팬에 다진 당근을 볶으면서 소금 간을 하고, 시금치는 손질하여 데친 뒤 냉수에 헹궈 물기를 짜고 잘게 다져요.
3
잔멸치는 팬에 살짝 볶아서 굵직하게 다져요.
4
볼에 1, 2, 3, 4를 넣고 소금과 흰 후춧가루, 참기름을 넣고 섞어요.
5
삶은 달걀노른자를 체에 내려요.
6
4를 원형 또는 삼각형으로 만들어 달걀 노른자와 검은깨, 흰깨에 골고루 굴려 묻혀요.
