연근부각
식초물에 연근을 담근 뒤 얇게 썰어 물기를 제거하고 튀겨 간단히 부각을 만들어 드셔요.
30분
쉬움
2인분
재료
연근60g
식초10g
천일염0.1g
계피가루20g
식용유200g
영양 정보
- 열량
- 162.2kcal
- 탄수화물
- 25.3g
- 단백질
- 2.6g
- 지방
- 5.6g
- 나트륨
- 67.7mg
조리 팁
미네랄이 풍부한 천일염을 볶아 사용해서 나트륨을 줄일 수 있어요.
조리 순서
1
1. 연근은 껍질을 벗긴다.
2
2. 껍질벗긴 연근은 얇게 썬다.
3
3. 물 200g에 식초 10g을 섞는다.
4
4. 식촛물에 썬 연근을 담근다.
5
5. 연근을 체에 건져 물기를 뺀다.
6
6. 연근을 바삭하게 튀긴 뒤 천일염을 살짝 뿌리고, 계피가루를 묻힌다.
