두부양갱
두부와 한천으로 만드는 부드러운 양갱이에요.
2시간 10분
쉬움
1인분
재료
치자2g
백련초가루꼬집
두부30g
한천2g
설탕2작은술
물0.67큰술
영양 정보
- 열량
- 67kcal
- 탄수화물
- 11.9g
- 단백질
- 2.8g
- 지방
- 1.7g
- 나트륨
- 2.5mg
조리 팁
한천은 사용하기 전에 미지근한 물에 불려서 사용하는 것이 좋아요.
조리 순서
1
치자를 따뜻한 물에 담가 색을 우려내고, 백련초가루는 물에 풀어요.
2
두부는 면보에 물기를 짠 뒤 칼로 으깨요.
3
두 개의 냄비에 한천을 필요한 만큼 넣고 1을 각각 넣어 30분 정도 불려요.
4
3에 으깬 두부를 반씩 나누어 넣고 설탕을 넣은 뒤 골고루 섞어요.
5
4를 모양 틀에 넣고 냉장고에서 굳혀요.
6
양갱이 굳으면 틀째 미지근한 물에 담가 뒤집어 빼요.
