흑임자 두부국
25분
쉬움
1인분
재료
쌀0.17컵
두부35g
흑임자1작은술
물0.5컵
소금적당량
영양 정보
- 열량
- 164kcal
- 탄수화물
- 23.6g
- 단백질
- 7.1g
- 지방
- 4.8g
- 나트륨
- 2mg
조리 팁
검은깨 간 것을 체에 걸러내면 더 고운 죽을 만들 수 있어요.
조리 순서
1
쌀을 씻어 불린 뒤 믹서나 절구에 넣고 곱게 갈아요.
2
두부를 곱게 으깨요.
3
검은깨를 물에 넣어 돌멩이가 없도록 걸러요.
4
물기를 뺀 검은깨를 볶은 뒤 동량의 물을 넣고 곱게 갈아요.
5
냄비에 쌀과 두부, 적당량의 물을 넣고 센 불에서 끓여요.
6
불을 줄여 쌀이 퍼지면 검은깨를 넣고 더 끓여 소금으로 간해요.
