에멘탈 치즈 퐁듀
에멘탈 치즈를 닭육수와 함께 부드럽게 끓인 퐁듀예요. 바게트와 과일을 곁들여 드세요.
15분
쉬움
1인분
재료
에멘탈 치즈20g
마늘0.5쪽
넛메그약간
닭육수2큰술
전분0.5작은술
바게트1조각
방울토마토2개
키위0.25개
소금적당량
후추적당량
영양 정보
- 열량
- 109kcal
- 탄수화물
- 10.1g
- 단백질
- 6.9g
- 지방
- 5g
- 나트륨
- 106mg
조리 팁
치즈가 닭육수와 잘 섞여 분리되지 않도록 한쪽 방향으로 잘 저어 주어야 해요.
조리 순서
1
바닥이 두꺼운 팬 표면에 마늘을 문질러 마늘즙을 골고루 묻혀요.
2
팬을 가열한 뒤 버터를 녹여요.
3
팬에 닭육수와 물전분을 넣고 약한 불에서 덩어리가 생기지 않도록 저어가며 끓여요.
4
자른 에멘탈 치즈를 넣고 나무 주걱으로 한 방향으로 저어요.
5
치즈가 다 녹으면 기호에 맞게 넛메그, 소금, 후추를 넣어요.
6
바게트, 방울토마토, 키위 등을 적당한 크기로 잘라 꼬치에 꽂아 곁들여요.
