참치두부 주먹밥
20분
쉬움
2인분
재료
두부1모
파프리카개
깻잎4장
잡곡밥0.33공기
참치통조림50g
스테비아0.5큰술
간장0.5큰술
참기름1큰술
영양 정보
- 열량
- 299.7kcal
- 탄수화물
- 20.9g
- 단백질
- 24.7g
- 지방
- 13.1g
- 나트륨
- 248.3mg
조리 팁
통조림 참치 등 가공식품 사용 시에는 물에 데치거나 뜨거운 물을 부으면 나트륨 섭취를 줄일 수 있어요. 스테비아를 이용하여 첨가당 사용을 줄였어요.
조리 순서
1
큰 볼에 두부를 담은 뒤 물이 담긴 무거운 그릇을 3분간 올려 수분을 제거해요.
2
두부 속을 사각형 모양으로 파내고, 파낸 두부 속은 물기를 꼭 짜 으깨요.
3
파프리카와 깻잎은 잘게 썰어요.
4
통조림 참치는 체에 밭친 뒤, 뜨거운 물을 부어 기름과 염분을 제거해요.
5
볼에 으깬 두부, 손질한 채소, 잡곡밥, 참치를 넣은 뒤 양념해 고루 섞어요.
6
주먹밥을 동그랗게 만들고, 속을 판 두부 속에 넣어 마무리해요.
