아보카도 두부 샐러드
연두부와 아보카도, 게살을 곁들여 고추냉이 드레싱을 뿌려 먹는 샐러드예요.
15분
쉬움
2인분
재료
연두부50g
아보카도0.33개
게살50g
양파0.25개
민트약간
고추냉이1작은술
간장0.25작은술
소금꼬집
레몬즙0.67큰술
올리브유2큰술
영양 정보
- 열량
- 246.2kcal
- 탄수화물
- 8.5g
- 단백질
- 11.6g
- 지방
- 38.7g
- 나트륨
- 362mg
조리 팁
저나트륨 소스는 염분이 적으므로 고추냉이처럼 강한 향의 향신료와 함께 사용하면 맛을 보완할 수 있어요.
조리 순서
1
아보카도는 검은빛이 돌면서 윤기가 흐르는 것을 골라 세로로 칼날을 넣고, 씨에 닿으면 한 바퀴 돌려요.
2
양손으로 아보카도 양 끝을 잡고 비틀면서 반으로 나누고, 칼날 안쪽 모서리로 씨를 찔러 빼내요.
3
아보카도 과육을 5cm 두께로 썰어요.
4
냉동 게살은 해동한 후 잘게 찢고, 양파와 민트는 잘게 썰어요.
5
고추냉이 드레싱 재료를 섞어요.
6
두부는 원형틀로 찍고 양파, 게살, 아보카도를 곁들인 뒤 민트를 올리고 드레싱을 뿌려요.
