해조비빔국수
해조국수와 도토리묵, 아삭한 채소를 곁들인 비빔국수예요. 스리라차소스로 간을 맞춰 나트륨과 첨가당을 줄였어요.
15분
쉬움
2인분
재료
오이0.33개
양파0.33개
파프리카개
도토리묵250g
해조국수1팩
스테비아0.3큰술
식초1큰술
간장0.5큰술
스리라차소스1큰술
매실청0.5큰술
다진 마늘1.5큰술
참깨0.5큰술
영양 정보
- 열량
- 106.2kcal
- 탄수화물
- 21.2g
- 단백질
- 2.7g
- 지방
- 1.2g
- 나트륨
- 357.6mg
조리 팁
스리라차소스로 간을 맞추고 나트륨의 사용을 줄였어요. 스테비아를 이용하여 첨가당 사용을 줄였어요.
조리 순서
1
오이, 양파, 파프리카는 같은 길이로 채 썰고, 도토리묵은 2~3cm 두께로 채 썰어요.
2
양파는 찬물에 5분간 담가 매운맛을 제거하고, 해조국수는 찬물에 헹궈 건져요.
3
양념장을 만들어요.
4
그릇에 해조국수를 가운데 담고, 손질한 채소와 묵을 올려요.
5
양념장을 곁들여 마무리해요.
