메밀면 샐러드
메밀면과 닭가슴살에 유자오리엔탈소스를 곁들인 샐러드예요.
20분
쉬움
2인분
재료
양상추40g
당근약간
방울토마토3개
닭가슴살60g
메밀면1인분
어린잎채소약간
식초0.33큰술
간장1큰술
올리브유1큰술
마늘0.5작은술
올리고당1작은술
유자청0.67큰술
물4컵
영양 정보
- 열량
- 201.5kcal
- 탄수화물
- 26.9g
- 단백질
- 9.4g
- 지방
- 6.2g
- 나트륨
- 308.8mg
조리 팁
수제 유자오리엔탈소스를 활용해 나트륨의 사용을 줄였어요.
조리 순서
1
양상추는 한입 크기로 찢고, 당근은 채 썰고, 방울토마토는 4등분해요.
2
끓는 물 2컵에 닭가슴살을 넣어 10분간 익힌 뒤 건져 결대로 찢어요.
3
끓는 물 2컵에 메밀면을 넣어 5분간 삶아 건진 뒤 찬물에 헹구고 체에 밭쳐 물기를 제거해요.
4
유자오리엔탈소스를 만들어요.
5
그릇에 준비한 재료와 어린잎채소를 담고 유자오리엔탈소스를 뿌려요.
