과일 먹은 닭탕수
과일을 넣어 새콤달콤하게 만든 닭탕수예요.
30분
쉬움
10인분
재료
닭다리살300g
포도약간
사과0.5개
파인애플1조각
전분80g
설탕4작은술
레몬0.67개
청주2작은술
후추꼬집
소금0.5작은술
물1컵
영양 정보
- 열량
- 104.12kcal
- 탄수화물
- 11.33g
- 단백질
- 5.07g
- 지방
- 4.28g
- 나트륨
- 25.88mg
조리 팁
과일을 이용해 천연의 새콤달콤한 맛을 내 소금 사용을 줄일 수 있어요.
조리 순서
1
닭다리의 살만 발라내 4cm × 1cm 크기로 썰어요.
2
닭고기에 소금, 후추로 밑간한 뒤 청주를 넣어 재워요.
3
포도알은 2등분하고 사과, 파인애플은 한입 크기로 썰어요.
4
닭고기에 녹말을 입혀 기름에 2번 튀겨요.
5
팬에 물, 설탕, 레몬즙을 넣고 한소끔 끓여요.
6
소스에 물전분을 넣어 농도를 맞추고 썰어둔 과일을 넣어요.
