한우 굴라쉬
토마토의 새콤달콤한 맛으로 나트륨을 줄인 한우 굴라쉬예요.
30분
쉬움
2인분
재료
쇠고기 등심17.5g
양파약간
감자약간
파프리카약간
토마토약간
마늘0.33쪽
밀가루0.33작은술
토마토페이스트1큰술
케첩0.67큰술
버터1작은술
올리브유0.25작은술
월계수잎1잎
소금꼬집
후추꼬집
물0.5컵
영양 정보
- 열량
- 86.7kcal
- 탄수화물
- 9.6g
- 단백질
- 4.4g
- 지방
- 3.4g
- 나트륨
- 178.5mg
조리 팁
토마토의 새콤달콤한 맛이 짠맛을 대체해줘서 나트륨을 줄일 수 있어요.
조리 순서
1
쇠고기 등심은 큐브 모양으로 썰어 소금, 후추로 간하고 밀가루를 묻혀요.
2
감자와 토마토는 한입 크기로 썰고, 마늘은 편썰기하며 파프리카는 채썰고 양파는 다져요.
3
팬에 버터와 올리브유를 넣고 양파와 마늘을 볶다가 쇠고기를 넣어 볶아요.
4
쇠고기가 익으면 감자, 토마토, 파프리카를 넣어요.
5
토마토페이스트와 케첩을 넣어 볶다가 물과 월계수잎을 넣어 끓여요.
6
소금과 후추로 간하고 푹 익혀요.
