바지락가자미완탕국
25분
쉬움
1인분
재료
가자미살40g
두부20g
양파약간
대파약간
후추0.25작은술
전분0.67작은술
바지락60g
무40g
마늘0.5쪽
쑥갓약간
청홍고추약간
팽이버섯약간
물0.5컵
영양 정보
- 열량
- 126.6kcal
- 탄수화물
- 14.8g
- 단백질
- 15.5g
- 지방
- 0.6g
- 나트륨
- 177.5mg
조리 팁
가자미와 바지락의 감칠맛으로 나트륨 사용을 줄였어요.
조리 순서
1
가시를 제거한 가자미와 양파, 대파는 다져요.
2
다진 재료에 으깬 두부와 후추를 넣어 동그랗게 완자를 만들어요.
3
무는 나박썰기하고 청홍고추는 어슷썰기해요.
4
바지락은 해감한 뒤 무와 함께 끓여요.
5
바지락 육수에 완자를 넣어 한소끔 끓여요.
6
마지막에 쑥갓, 청홍고추, 팽이버섯을 넣어 마무리해요.
