새우아욱죽
저염 된장과 새우, 아욱을 넣어 끓인 담백한 죽이에요. 칼륨이 풍부한 아욱을 활용해 나트륨 섭취를 줄이는 데 도움을 줘요.
40분
쉬움
2인분
재료
귀리밥100g
아욱30g
건새우25g
칵테일새우25g
된장2큰술
물1.5컵
영양 정보
- 열량
- 201.3kcal
- 탄수화물
- 34g
- 단백질
- 13.1g
- 지방
- 1.4g
- 나트륨
- 471.6mg
조리 팁
일반 된장보다 염도가 낮은 저염 된장을 사용하고, 칼륨 함량이 높은 아욱을 넣어 나트륨 배출에 도움을 줘요.
조리 순서
1
저염 된장을 물 300cc에 풀고 건새우를 30분 정도 담근 뒤 살짝 끓여줘요.
2
새우를 담근 된장 물을 체에 걸러줘요.
3
아욱은 뜨거운 물에 데쳐 먹기 좋게 썰어줘요.
4
냄비에 밥과 된장 물을 넣고 끓여줘요.
5
어느 정도 끓으면 칵테일새우와 건져 둔 새우를 다시 넣어줘요.
6
불을 끄기 전에 아욱을 넣고 한 번 더 끓여 완성해요.
