토마토채소스프와 연어소바찜
토마토채소스프와 메밀면을 감싼 연어찜을 함께 즐기는 요리예요.
16분
쉬움
2인분
재료
토마토0.67개
무약간
당근약간
마늘1쪽
양파약간
연어100g
메밀면1인분
월계수잎약간
소금꼬집
물1.25컵
영양 정보
- 열량
- 260kcal
- 탄수화물
- 37.2g
- 단백질
- 16.3g
- 지방
- 5.1g
- 나트륨
- 250.5mg
조리 팁
칼륨 함량이 높은 토마토는 나트륨 배출에 도움을 줘요.
조리 순서
1
토마토 100g과 무, 당근, 마늘, 양파는 작게 썰고 연어는 길게 2장으로 포를 떠요.
2
믹서에 토마토 250g을 넣어 간 뒤 체에 걸러 월계수잎과 함께 3분간 졸여요.
3
졸인 토마토에 작게 썬 토마토와 무, 당근, 마늘, 양파, 소금을 넣어 1분간 볶다가 물 250ml를 넣고 5분간 끓여요.
4
끓는 물 800ml에 메밀면을 넣어 4분간 삶아 찬물에 헹군 뒤 포 뜬 연어에 돌돌 말아요.
5
면포를 깐 찜기에 김이 오르면 메밀면을 감싼 연어를 넣어 3분간 쪄요.
6
그릇에 토마토채소스프와 연어소바찜을 담아 마무리해요.
