표고버섯 쇠고기찜
표고버섯에 양념한 쇠고기를 채워 쪄내는 반찬이에요.
20분
쉬움
1인분
재료
표고버섯30g
쇠고기 등심20g
양파약간
대파약간
마늘0.25작은술
간장0.67작은술
설탕0.5작은술
참기름0.25작은술
말린 청양고추0.5g
영양 정보
- 열량
- 78.7kcal
- 탄수화물
- 4.8g
- 단백질
- 5.4g
- 지방
- 4g
- 나트륨
- 318.4mg
조리 팁
찜기에 찌면 촉촉하고 부드러운 맛을 볼 수 있고, 오븐에 구우면 쫄깃한 맛을 즐길 수 있어요. 기호에 따라 초간장을 곁들여 내요.
조리 순서
1
표고버섯의 기둥을 떼어내요.
2
버섯 기둥과 양파, 대파를 다져요.
3
말린 고추를 으깨요.
4
고기에 다진 재료와 나머지 양념을 넣어 잘 치대요.
5
표고버섯에 양념한 고기를 채워요.
6
찜기에 젖은 면보를 깔고 10분간 쪄내요.
