오징어구이
오징어와 채소를 다진마늘부터 볶아 불맛을 살리고, 홀토마토와 고추장 양념장으로 감칠맛을 더한 반찬이에요.
20분
쉬움
2인분
재료
오징어300g
파프리카40g
양파50g
청고추15g
홍고추15g
마늘15g
고춧가루15g
홀토마토50g
고추장15g
설탕15g
올리고당15g
후추1g
참기름15g
현미(볶은)15g
영양 정보
- 열량
- 278.1kcal
- 탄수화물
- 24.8g
- 단백질
- 22.9g
- 지방
- 9.7g
- 나트륨
- 611.4mg
조리 팁
고추장 대신 홀토마토를 사용해 나트륨 섭취를 줄였다.
조리 순서
1
오징어는 솔방울 모양으로 잘라준다.
2
미니 파프리카, 양파, 청홍고추는 적당한 크기로 잘라준다.
3
다진마늘을 볶다가 오징어를 넣어 볶는다.
4
홀토마토와 양념장 재료를 넣어 볶는다.
5
팬을 약간 태우는 듯 해서 불맛과 매운맛을 더해준다.
6
접시에 담아주고 볶은 현미를 뿌려 완성한다.
